クレープシュゼット　￥４００ +税　★
　●使っているお酒のご案内

　クレープを焼き　ちょっとカラメルが香るオレンジソースで煮込みました。


　オレンジの皮の表面をフランスの角砂糖「ペルシュ」で削り
　ソースの中に溶かしこみ香りを付けます。

　　

　クレープをソースの中で煮込んだ後の仕上げには、
　オレンジが香るお酒「グランマニエ」をフランベして仕上げます。

　お召し上がりには、電子レンジで温め　バニラアイスクリームを乗せて
　一緒にお召しあがる事をお勧めします。

　お口の中で冷たさと、温かさが絶妙なハーモーニーを奏でます。

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