デビルス
 ¥360 +税 ☆


 悪魔のように真っ黒いチョコレートケーキです。

 小麦粉を使わない アーモンドたっぷりのチョコスポンジを
 重曹を使って膨らませると 真っ黒い生地にになります。
 そんな性質を使った黒いチョコレートケーキです。

 上面には オレンジが香るクランチを刷り込み
 表目には、大きなチョコレートコポーを貼り付け飾りました。


 赤いアクセントは、フランボワーズソースです。
 甘苦いチョコレートケーキに酸味のアクセントがプラスされています。

 悪魔が羽を広げ 口に血をたらし付けながら
 こちらを見ています・・・(笑



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