デビルス

　

　デビルス　３８０ +税　☆

　悪魔のように真っ黒いチョコレートケーキです。

　小麦粉を使わない　アーモンドたっぷりのチョコスポンジを
　重曹を使って膨らませると　真っ黒い生地にになります。
　そんな性質を使った黒いチョコレートケーキです。

　上面には　オレンジが香るクランチを刷り込み
　表目には、大きなチョコレートコポーを貼り付け飾りました。

　赤いアクセントは、フランボワーズソースです。
　甘苦いチョコレートケーキに酸味のアクセントがプラスされています。