ドゥ フィーユ アマンド　￥３８０ +税　★
　 ●使っているお酒のご案内

　２０１２年入社の「安藤亮」が考えたケーキです。


　アーモンドを使ったスポンジ「ビスキージョコンド」を重ねて使い
　間には、ナッツいっぱいのチョコレートの層とカラメルクリームの層を重ねてあります。

　使っているお酒は、イタリアのお酒「ガリアーノ」です。

　チョコレー層のほどよい硬さが　柔らかいだけのケーキとは違い
　食べる楽しさを感じさせてくれます。

　http://www.la-fontaine.co.jp
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