フロマージュ　￥３６０ +税　★
　 ●使っているお酒のご案内

　熟成させていないチーズ、フロマージュブラン（ナチュラルチーズ）と
　クレームドゥーブル（濃い生クリーム）、そしてホワイトチョコレートを
　使ってムースクリーム作りました。


　中心部にはドライフルーツのアンズとマングーを煮戻した
　パッションのゼリーを入れ、酸味をアクセントにしたケーキです。


　ホワイトチョコレートの甘味、
　パッションゼリーの酸味と食感がお口の中で
　優しくコンチェルトを奏でます。


　使っているお酒は「ペシュ」、桃のお酒です。
　優しさいっぱいの甘みは、女性の方にお勧めです！

　数年ぶりに復活した美味しさをお楽しみください。

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