フランス風焼きチーズケーキ　￥３００ +税　★

　 ●使っているお酒のご案内

　フランスのクリームチーズ　「キリー」を使った焼きチーズケーキです。
　タルトのまわりに　アニス酒で香りをつけた　マジパンを貼り付けてあります。
　アニス酒は、フランスの香草酒です。

　イタリアの「ガリアーノ酒」とともに、私が好きな香草酒の一つです。
　ネチッとしたマジパンの食感は、フランス人がとっても好む食感です。
　パートシュクレの食感とともに　お楽しみください。

　タルトの語源は、ラテン語の「まーるいもの」からきているそうです。

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