かぼちゃのチーズタルト

　かぼちゃのチーズタルト　￥２８０ +税 ★
　 ●使っているお酒のご案内

　かぼちゃを横にスライスして
　くりぬいて作りました。
　実の部分をペーストにして生クリーム、
　卵、砂糖、クリームチーズを加えて
　アパレイユを作り皮の器に再び入れて
　オーブンで焼きます。

　４０分ほどかけて焼くので皮の部分も
　やわらかくて美味しくいただけます。
　どこか田舎を思い出させる素朴な
　味わいの一品です。

　ＦＭヨコハマ「ザ　ブリーズ」の番組内で
　ご紹介させていただきます。
　１０／２７（月）１１：３０に放送予定です。

　●アパレイユ・・・生地のこと