恵子さん家のチーズケーキ　￥３３０ +税　☆

　デンマーク産のクリームチーズで作りました。
　パイを先に焼き、クリームを絞り　ふたをするようにパイをのせ
　一緒に焼き上げました。レモンの酸味が　新鮮な焼きチーズケーキです。

　ソースは、フランボアのピューレから作ります。

　メニューとしては　以前からあるのですが
　恵子さんが　気が向いたときしか作らないため「幻のチーズケーキ」と
　呼ばれています！？

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