ラ フランス ¥460 +税  ●使っているお酒のご案内
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 西洋梨のデザート菓子です。

 まるごとコンポート(煮る)した西洋梨の中をくりぬき
 クレームパティシエール(カスタードクリーム)と
 生クリーム、そしていちぢくで作ったクリームを詰めました。

 お酒は梨のオードビー酒(命の水と呼ばれています)と
 コーヒーのお酒を使っています。

 いちぢくとコーヒーのお酒との取り合わせは 意外ですが
 お勧めの とっても美味しい組み合わせです。

 秋季限定販売となります。

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