マカロン ショコラ
 ¥420 +税 ☆

 
ココアとヘーゼルナッツの粉でマカロンリス
 (表面がツルッとしたマカロン)を焼いてケーキを作ってみました。

 ハンバーガーみたいですが・・・。


 間にサンドされているのは、ヘーゼル風味の
 ミルクチョコクリームとフランボワーズです。

 マカロンは外側がちょっと硬く、中はクニュっとしています。
 食べたとき複雑な食感とフランボワーズの酸味が一体となって
 お口の中に広がり ヘーゼルの深い味わいが残ります。


 フランス人好みの食感をお楽しみください。
 またフランスの方は、マカロンを買い求める時、Kg単位で買うそうです。

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