マロンパイ 本体420 (税込価格454円) ★
●使っているお酒のご案内
白餡を使ったクリームとパイで 作り、焼き上げました。
もちろん中には渋皮がついた 大きな栗がまるごと一つ入っています。
焼きたてを味わっていただく為に 毎日少しづつ分けて焼き上げます。
タイミングで売り切れている時間帯もございますので
お電話でご予約をいただきますと確実です。フリーダイヤル 0120−554014
表面には焼きあがってすぐにラムグラスを塗ります。
ラムグラスとは、ラム酒に粉糖を溶かしこんだものです。香りとツヤがでます。
また上にのっている白い線状の物は 「フォンザン」です。
糖液を少しづつ温度を下げ 再結晶させた物です。
こちらの商品は、〜10月末日までの季節限定商品とさせて頂きます。
http://www.la-fontaine.co.jp
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