マロンパイ
 ¥340 +税 ★

 ●使っているお酒のご案内

 白餡を使ったクリームとパイで 作り、焼き上げました。
 もちろん中には渋皮がついた 大きな栗がまるごと一つ入っています。

 焼きたてを味わっていただく為に 毎日少しづつ分けて焼き上げます。
 タイミングで売り切れている時間帯もございますので
 お電話でご予約をいただきますと確実です。フリーダイヤル 0120−554014

 表面には焼きあがってすぐにラムグラスを塗ります。
 ラムグラスとは、ラム酒に粉糖を溶かしこんだものです。香りとツヤがでます。

 また上にのっている白い線状の物は 「フォンザン」です。
 糖液を少しづつ温度を下げ 再結晶させた物です。

 こちらの商品は、〜11月末日までの季節限定商品とさせて頂きます。

 http://www.la-fontaine.co.jp
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