メイプル

　メイプル　￥３００ +税　★

　●使っているお酒のご案内

　メイプルシロップを使って作ったムースケーキです。

　間にサンドされている生地は　シナモンをきかせて
　ビールを使ったシロップがアクセントになっている
　ブリオッシュ（パン）生地です。

　くるみとプラムが練り込んでありますし、ムースのコクのある甘味と
　苦みのハーモニーをお楽しみください。

　意外な組み合わせですが　新鮮な驚きを感じる
　秋限定の一品です。