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こんにちは、シェフ 様
*--*--★★★のフランス菓子ラ フォンティーヌ*--*--*--*--*--*--
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■□■□ [ お菓子通信 ]
〜シェフからの便り〜
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■□■□ ご購読者数 428様*2003/09/11*木曜日*
vol.003
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*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- http://www.la-fontaine.co.jp
* 新しくこのメールを読んでくださっているお客様、初めまして!
* いつもメールでやりとりしていただいているお客様、こんにちは♪
* 美味しい最新情報を今回もお伝えしちゃいますネ。
* 本日もどうぞヨロシクお願いしま〜す!
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○0お知らせ0○
お客様からご要望で トップページに検索エンジンを設定しました。
当店サイトのページ数は、500ページちょっとあるようです。
*こんなにあるとは知りませんでした(笑)*
まだまだ増えそうです〜〜。 検索エンジンをご活用くださいネ!
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お店のディスプレイは先週から早くも秋仕様になり
秋季限定商品「マロンパイ」の販売も再開されました。
本来、ケーキが美味しく感じられ始める時期なのですが
今年は、>まだまだ<;という暑い日々が続いていますネ。
夏場は、クリームの甘さもちょっと控えめ・・・。
ケーキの温度が上がると 甘さを強く感じるためなんですよ。
元の甘さに戻すのは、いつになるのでしょうか。。。?
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9月22日(月)にFM放送がありますヨ!
***「non tamago」人気ケーキランキングページを設定しました。
***「焼き菓子3品」新発売しました〜!
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当店サイトの掲示板(BBS)が新しくなりました。
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ラ フォンティーヌの店名の由来は・・・?
** 編集後記。
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□ 9月22日(月)にFM放送がありますヨ!
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9/22の月曜日にFMヨコハマ「ザ ブリース」の
クッキングファイルで「クレープシュゼット」の作り方を放送予定です。
*作り方は、とっても簡単! o(^^)\
バターと砂糖が入ったオレンジジュースで クレープを煮込みます。
でも 美味しく作るポイントがあるんですヨ!
デザートの女王様と呼ばれるクレープシュゼット。
では王様は・・・? なんて質問は、なしです!m(_
_)m
* 11:30AM〜にFMヨコハマ(84.7MHZ)をどうぞ! *
詳しい作り方はこちらでご紹介します。
放送前にはアップする予定です♪もうちょっと待ってネ!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【お菓子をつ・く・ろ】 http://www.la-fontaine.co.jp/framtukuro.html
*バニラアイスを添えて食べても美味しいですヨ。oO
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□「non tamago」人気ケーキランキングページを設定しました。
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当店オリジナルレシピの卵アレルギー対応ケーキ「non
tamago」を
ご利用していただいているお客様にお知らせです〜!
アレルギー井戸端会議室掲示板につづき
「non tamago」人気ケーキランキングページを設定しました。
お好きなnon tamagoに一票投じてみてくださいネ!
それぞれのケーキにコメントもつけられちゃいます。
*ストロベリーが人気です。
でも シェフ個人的には「チョコレート」が好きです〜!
【non tamago ランキング】
http://www.la-fontaine.co.jp/cgi-bin/eztohyo_nontama/eztohyo.cgi
*一回のご訪問では、一回の投票しかできません・・・ご注意くださいね♪
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□「焼き菓子3品」新発売しました〜!
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焼き菓子3品を新発売しました。
○カフェヌガー ¥200
白いアーモンドヌガーのコーヒーバージョンです。
モチッとした食感が たまりません〜!
○ココ ¥200
ココナッツを使った焼き菓子です。
スィートチョコレートがアクセントになっています。
○キャレ ¥200
四角と言う名前の焼き菓子です。
オレンジピールとナッツのハーモニーが印象的です。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【焼き菓子メニュー】 http://www.la-fontaine.co.jp/yakigashititle.html
この3品は7月に開かれた「ご試食会」から生まれた新製品です。**
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□ 当店サイトの掲示板(BBS)が新しくなりました。
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ケーキ作りの質問から 店頭での接客のコメント、お怒りのコメント・・等
なんでも *アリ* の当店掲示板(BBS)がリニューアルしました。
画像もアップできますので 失敗した手作りケーキの画像を
アツプしていただけると 適切なアドバイスもできます!
お返事は、できるだけ書き込んでいきますネ!
お客様がいろんな事を書き込める掲示板は♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【お菓子のBBS】 http://www.la-fontaine.co.jp/cgi-bin/bbs2/pjload.cgi
画像は、50K以下の軽い画像で お願いします。**
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□ ラ フォンティーヌの店名の由来は・・・?
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フォンティーヌとは、フランス語で”泉”の意味です。
泉区を代表できるような フランス菓子店になれたら いいな・・・と
1990年のオープンの時思い 名付けました。
当店のマークも当時 水が地下から力強く湧き出るイメージを
自分なりに考え マークとして特許庁に登録もしてきました。
似ているマーク使わないでね。シェフからのお願いです m(^・^)m
区の名前の由来も 地下水が豊富な地域であったことで
「泉区」と命名されたと聞いています。
区のシンボルマークも当店と同じく水が湧き出ているのを
表現しているようです。
実際、当店のレジの下には井戸があり ポンプでくみ上げて
夏は、お花の水やり。また冬は、雪が降った後の除雪にと
今も大活躍しています。 ほんとに冬は、井戸水が温かく感じます。
井戸は使っていないと 良くないと聞きますよネ。
今後も大事に使っていきたいと思っています!
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□ 編集後記 □
先日ディスプレイ用にと 箱根にススキを取りに行ってきました。
今日は十五夜、夜空を眺めると ま〜るいお月様が
雲の合間に 光り輝いています。月光浴も良いものですネ!
今回のメルマガ情報はいかがでしたでしょうか?
少しでも多くのお客様に 当店メルマガを読んでいただきたいと思っています。
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お友達にご紹介いただけると嬉しいです!**
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