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*--*--★★★のフランス菓子 ラ フォンティーヌ*--*--*--*--*--*--*--*--
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■□■□ [お菓子通信] 〜シェフからの便り〜
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■□■□ ご購読者数 1900名様*2004/08/11*水曜日*
vol.026
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*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- http://www.la-fontaine.co.jp
佐伯 俊哉 さん、こんにちは。
残暑お見舞い申し上げます。
今はお休み中の方も多いんでしょうね。
車の運転、海、山にお出かけの方は、安全に気をつけてくださいね。
この夏の時期のパリは 観光客が多く感じられるそうです。
多くのパリジャンは、バカンスに一ヶ月程度行き パリ市内には観光客と
バカンスに行けなった人だけが残るわけなんですね。
フランス人は、このバカンンスの為に一年間一生懸命働くわけです。
逆にお正月休みは元旦くらいで あまり休まないと聞きますよ。
一ヶ月間のお休み・・・うらやましい限りです・・・
シェフは、まとまったお休みはなく 飛び飛びでの夏休みです。
お休み中でもご注文、お問い合わせには、24時間体制で返信メールします。
ご注文をバンバンお待ちしています!('0')
では、美味しい最新情報を今回もお伝えしちゃいますネ。
*--*--* I N D E X *--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
[今号のイチオシ情報!] お菓子をつ・く・ろを更新しました
[お店の最新情報!] シトロンベール新発売!
[non tamagoのお知らせ] non tamagoセミオーダーについて
[シェフからのお知らせ] お届け通知メールのお知らせ
[メルマガ読者様へのメルマガdeプレゼント] ご応募お待ちしています!
[編集後記]
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メールマガジン配信中止をご希望の方は、sakujyo@la-fontaine.co.jp
に
佐伯 俊哉 様のお名前とご登録メールアドレスを添えて
お手数ですが購読停止の手続きのメールをお願いいたします。
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[今号のイチオシ情報!] お菓子をつ・く・ろを更新しました
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お菓子の作り方を写真付で説明しているページ「お菓子をつ・く・ろ」を
更新しました。今回は、パートブリゼ(練りパイ)の仕込み方です。
お客様のリクエストにやっとお答えできました。遅くなってゴメンナサイ!
作り方の?、リクエストがございましたらお気軽に掲示板にお書き込み
くださいね。お待ちしています!
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【お菓子をつ・く・ろ】
http://www.la-fontaine.co.jp/framtukuro.html
*作り方の?はこちら→ http://www.la-fontaine.co.jp/cgi-bin/bbs2/pjload.cgi
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[お店の最新情報!] シトロンベール新発売!
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季節によってメニューが変わる当店のケーキ。
8月に入って新しいケーキが加わりました。
「シトロンベール」・・・緑色のレモン・・・ライムのケーキです。
オープンして1〜2年目(12〜3年前)に販売していたケーキの
リニューアルバージョンなんですよ。
パートブリゼ(練りパイ)の中にはライムクリームと甘酸っぱいフランボワソースに
絡まったフランボワの実が入っています。
表面には、イタリアンメレンゲを絞ってバーナーで焼いてみました。
普通のイタリアンメレンゲは甘いクリームですが 甘さをおさえて作ってみました。
あっさりとしていて夏にお勧めの一品ですよ♪ お試しくださいね!
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【小さいケーキ】
http://www.la-fontaine.co.jp/fram.html
*メニューは、ほぼリアルタイムで更新していま〜す!
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[non tamagoのお知らせ] non tamagoセミオーダーについて
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non tamagoは、名前の通り卵を使わないで作ったスポンジケーキです。
でも プラス乳製品、小麦粉、大豆、・・・のアレルギーがあるとおっしゃる
お客様も多いです。
そんなお客様にお勧めなのが「セミオーダー」です。
卵以外に食べられない食材がございましたら ご注文フォームの最終画面に
出てくる「通信事項欄」に詳しくお書き込みくださいね。
シェフが読んで対応させていただきます。(申しわけありませんがプラス¥500)
<<< ご注意がございます!!! >>>
アレルギーは 良くなったり、急に発症したりするものです。
過去にセミオーダーをご利用のお客様でも ご注文ごとに「通信事項欄」に
症状(食べられない食材)をお書き込みください。
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【non tamagoセミオーダー】
http://www.la-fontaine.co.jp/nontamago_semiorder.html
*材料のページを参考にしてくださいね。
http://www.la-fontaine.co.jp/nontamago_zairyo.html
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[シェフからのお知らせ] お届け通知メールのお知らせ
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当店ネットショップでお買い物になったお菓子はヤマト運輸の宅急便を使って
全国配送しております。到着日、時間指定もできますので ご利用くださいね。
ネットからご注文をいただくと24時間以内にシェフが手作業での【確認メール】を
送信して、発送日、到着日時、金額等のお知らせをしております。
当店で利用している宅急便では、「お届け通知メールサービス」を8月16日から
開始予定です。「お届け通知メールサービス」とは当店からお菓子が発送された時に
到着予定日、時間帯をヤマト運輸からメールでお知らせするサービスです。
また、そのメールを使ってお客様が 到着日、時間帯を変更することもできます。
ただしご利用のメールアドレスを ヤマト運輸に事前に登録しておくことが
必要になります。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【ヤマト運輸のホームページ】
http://www.kuronekoyamato.co.jp
の「お届け通知サービス」をクリック!
*登録、サービス利用は、無料ですので この機会にご登録をお勧めしますね!
当店以外の販売店がヤマト運輸を利用している場合もサービスを受けられますよ。
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[メルマガ読者様へのメルマガdeプレゼント] ご応募お待ちしています!
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メルマガ読者様だけにプレゼント企画です!
クイズに答えて当店の商品をゲットしてくださいね♪
【前回の問題】
《ミントの花は、何色でしょうか?》
【答え】
《 紫色 》でした。
まだ店前に紫色のカワイイ花を付けていますよ。
種類によっては、白色もあるようです。
白と書いていただいた読者様も 5名様いらっしゃいました。こちらも正解!
★ご当選者様 ☆みるふぃーゆ 様
おめでとうございます!!!「絹れあちーず6個入り化粧箱」を
プレゼントします! お楽しみに〜〜〜!
*ご住所等の詳細をいただきたいのでメールしますね。ご返信ください。
【今回の問題】
《醍醐味(だいごみ)って、なんの味のこと?》
☆醍醐味とは何物にも変えられない楽しさ、真骨頂という意味ですが
本来は、ある物の味と言われています。ケーキ屋さんが使っている味ですよ。
正解者1名様に「絹れあちーず6個入り化粧箱」をプレゼントします!
■商品は、こちら→ http://www.la-fontaine.co.jp/kinurea.html
■ご応募のページは、
こちら→ http://www.la-fontaine.co.jp/mailmagagin_present.html
締め切りは次回メールマガジン発行までです♪*発表は【メルマガvol.027】で。
ヒントは・・・ http://www.la-fontaine.co.jp/tubuyaki.html ですヨ。
前回の正解者は、58名様(58通のご応募がありました)
メルマガ評価結果は、(面白かった)58対3(つまんない)でした。(^^;
たくさんのご応募、ありがとうございました。
佐伯 俊哉 様からのご感想ご意見は、どんなことでも大歓迎です♪
goiken@la-fontaine.co.jp までお気軽にお願いしますね(*^o^*)
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□ 編集後記 □
先週は、アジアカップのサッカーで盛り上がってしまいました。
マダムの「あと1点!」という願いがかなったようです^^)
シェフも子供の頃はサッカー少年だったんですよ。
靴の中が泥だらけで 母親にいつも怒られていた事を思い出しました。
現在の趣味は、あまり釣れない釣りと 最近始めたサーフィン、
今一歩のホームページ作りでしょうか・・・(笑)
「絹れあちーず」新発売記念送料無料サービスが いよいよ〜8/22ご注文までです。
メルマガ読者様は、「絹れあちーず」に限りクール代も含めて
送料を完全無料にて販売中です! 受付終了まで後わずか。お早めにどうぞ!
(商品価格\2400以上の商品に限らさせていただきます)
絹れあちーずのページ→ http://www.la-fontaine.co.jp/kinurea.html
手作業での【確認メール】で割引後の金額をお知らせします。ご確認ください。
ご注文の際、通信欄に【*******】と必ずパスワードを書いてね♪
それでは、良い夏休みをお過ごしくださいね。(^o^)/~~~
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□発行:ラ フォンティーヌ
[★★★のフランス菓子ラ フォンティーヌ] http://www.la-fontaine.co.jp
□〒245-0024 横浜市泉区和泉中央北4-14-2
□Phone/Fax:045-801-1934
□フリーダイヤル:0120-554014(ココヨオイシ)
□問合せ:info@la-fontaine.co.jp
□発行人:佐伯 俊哉(シェフ)toshiya-saeki@la-fontaine.co.jp
□購読責任者:佐伯 俊哉 様
※このメールマガジンは、ラ フォンティーヌでお買物をされた方
お客様登録された方、プレゼントにご応募された方にお送りしております。
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あげてくださいね。シェフからのお願いですm(_
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