桃のタルト
 ¥380 +税 ★

 ●使っているお酒のご案内

 白桃のタルトです。

 パートシュクレと呼ばれる生地を型の底に敷き
 クレームタ゜マンド(アーモンドクリーム)を絞り 焼き上げました。

 クレームタ゜マンドの中には、桃を砂糖漬けしたピールも入り
 食感も楽しめます。

 タルトの上には クレームパティシエール(カスタードクリーム)を絞り
 とりたてのフレッシュな桃で飾りました。

 桃の旬7月だけ味わえる季節の美味しさを お楽しみください。

 http://www.la-fontaine.co.jp
 Copyright(c)Depuis2000 Fontaine S・A  All rights reserved.