ムースマロン
 ¥400 +税 ★

 ●使っているお酒のご案内

 フランスのマロンペーストからつくりました。

 中にには、3種のチョコレートムースを棒状に絞った物と
 マロングラッセが入り カット面の楽しさを意識して作ってあります。

 また底の黒い生地には、いろんなナッツ、マロングラッセ
 そして栗と相性の良いドライアンズが入っています。

 栗のムースの ほのかな甘みとアンズの酸味が
 お口の中で広がり ナッツの食感が秋の訪れを感じさせてくれます。


 このケーキは、開店当時定番でしたが
 ず〜〜〜っとお休みをいただいていたので
 15年ぶりにリニューアル、再販しました。


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