オイモノ カーシー　￥３８０ +税　★
　 ●使っているお酒のご案内

　製造スタッフ「福井　智裕」が２０１６年秋に考えたケーキです。

　チーズムースの周りを当店近くのさつま芋農家さんから
　分けて頂いたさつま芋をペーストにしてコーティングしてあります。

　また中には食感のある生地も入っておりアクセントになっています。

　

　底の生地には　アーモンドパウダーをタップリ使った
　ビスキージョコンドを貼り付けてあります。

　表面は、バーナーで砂糖をキャラメル状にしてあり
　シンプルな構成でも秋を感じさせてくれる彼の新作です。

　
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