●使っているお酒のご案内
このケーキは、'03に製造スタッフになった「矢部 高子」が
担当して考え出したケーキを今年'14にリニューアルしてみました。
練りパイで作ったタルトの中には、スフレタイプのチョコレート生地。
そしてその上には、オレンジが隠し味の生クリーム。
仕上げには当店近く、地元のさつま芋農家さんから分けていただいた
さつま芋を使ってモンブランクリームを作り絞りました。
どこか懐かしさも感じる 秋季限定販売のモンブランです。
↓こちらがモデルとなった「矢部 高子」のモンブランです。
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