オレンジカラメル ¥360 +税 ★
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オレンジが入ったカラメルムースケーキです。
メレンゲも入りちょっと軽い生地になっています。
そして下に敷いてある生地は、紅茶の葉で香りを付けた
クレームダマンド(アーモンド生地)で表面にのっている白いクリームは
クリームチーズを使ったクリームです。
中に入っているオレンジとカラメルの苦みが新鮮さを感じるケーキです。
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