オレンジカラメル ¥360 +税 ★

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 オレンジが入ったカラメルムースケーキです。
 メレンゲも入りちょっと軽い生地になっています。

 そして下に敷いてある生地は、紅茶の葉で香りを付けた
 クレームダマンド(アーモンド生地)で
表面にのっている白いクリームは
 クリームチーズを使ったクリームです。

 中に入っているオレンジとカラメルの苦みが新鮮さを感じるケーキです。

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