イースターエッグ(パック)
 ¥500 +税 ☆
 
 
復活祭のシンボル「卵」イメージしたケーキです。

 貴重な卵、鳥骨鶏の卵黄のみを使って焼いたクレームブリュレタルトに
 フランスの生地「カダイフ」を使い鳥の巣に見立てました。

 そして鳥の巣は、ビスキーで作った枝の上に乗っています。

 鳥の巣に入っているのは、イースターのシンボル「卵」。
 復活とは、生命の再生を意味していて それを象徴しているのが卵です。
 卵は、3色のドラジェで表現しています。

 コクのあるクリームに食感が楽しめる鳥の巣。
 ヨーロッパで復活祭のお菓子と言えばチョコレート卵が有名ですが
 あえてケーキで復活祭を表現してみた一品です。

 復活祭の前日と当日のみの限定販売とさせていただきます。

 2016年は、3月27日(日)が当日となります。
 
 


 ●復活祭(イースター フランス語では、パック)・・・
 春分の日後の最初の満月から次の日曜日におこなわれる
 キリストが十字架にかけられて死んでから 三日後に復活した事を記念・記憶する
 キリスト教でもっとも重要なお祭り。

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