シブースト　　４００ +税　★

　 ●使っているお酒のご案内

　シナモンのムースと紅玉りんごをソテーしてタルトに詰めた土台を
　組み合わせたお菓子です。

　紅玉リンゴは、長野県産の減農薬リンゴを使用しました。

　また表面は、砂糖をキャラメリーゼしてパリパリに仕上がっています。


　タルトの生地は、パートブリゼ（練りパイ）を使っていますので
　バターとシナモンで味付けしたリンゴをしっかりと受け止める
　力強さを持っています。


　晩秋の一品です。

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