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■ 冬季限定 モンパルナス ■

▲アップの画像は、写真をクリック!
   
冬の寒い日は、暖かいコーヒーがご馳走です。
コーヒーカップの脇には ちょっとしたお菓子が
あるとティータイムの話も弾みます。

そんなシーンに最適なお菓子を今回
焼き上げてみました。
冬季限定 「モンパルナス」です。


フランスの最高峰チョコレートが香るシットリ生地の
中には栗、イチジク、あんず、レーズン、アーモンド、
くるみが入り食感、酸味も加わり
食べ応えも十分です。

チョコレート生地の回りには「パータフィロ」という
小麦粉で作った薄い生地で包み
仕上げにキャラメリゼしてあります。


パリパリ感が失われないように湿気に注意して
常温保存でお早めにお召し上がりください。

(冬季限定販売 11〜2月末日まで)


※非常に壊れやすいパータフィロという生地で飾ってあります。
配送の場合、振動で破損も考えられます。ご了承ください。
   


■ 冬季限定 モンパルナス ■

¥460 +税

 

■1個 直径約7cm 高さ約8cm 重さ約140g
 日持ちのめやす 湿気に注意して 
■冬季3日間 

■材料:卵・砂糖・小麦粉・発酵バター・生クリーム
 栗・イチジク・あんず・レーズン・アーモンド・くるみ

 チョコレート・コーンスターチ・大豆レシチン・塩・ラム酒
 シナモン・各種スパイス

*配送の場合 振動で表面が割れる事も考えられます。
 最善の荷造りを心がけておりますがご容赦ください。
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