タルトポワール
 本体380 (税込価格411円) ★

 ●使っているお酒のご案内

 パートシュクレの生地を型に敷き 空焼きしたあと
 卵黄を塗り さらに焼きます。

 そうすることによって 生地に液体状の生地がしみ込むことを防げます。

 タルトの底にはチーズカラメルを敷き詰めました。
 心地よい苦味も加わり 西洋梨の美味しさをより引き立てています。

 中に詰めるクリームは、クレームダマンド。そうアーモンドのクリームですね。
 スタンダードなフランス菓子を当店風にアレンジした美味しさをお楽しみください。

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