麻衣のヴェリーヌ'12　￥４４０ +税　★
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　当店スタッフが考えた　グラスに何層ものクリームを入れたデザートです。


　下半分には、ピスタチオのムースが入り　その中には
　キャラメリゼされたピスタチオが食感として入っています。

　そして上半分は、サッパリといただけるライチのゼリー。

　ピスターチクリームのコクとライチゼリーのサッパリが織りなす美味しさは、
　どなたでも安心していただけます。


　「ヴェリーヌ（verrine）」とは、フランス語の新語で、ヴェール（verre：グラス）と
　テリーヌ（terrine）を合わせた言葉です。


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