亮のヴェリーヌ　￥４４０ +税　★
　 ●使っているお酒のご案内

　当店スタッフが考えた　グラスに何層ものクリームを入れたデザートです。


　パッションとココナッツがおりなすムースの層は、
　優しい酸味と心地よい甘みが、夏を感じる美味しさになっています。

　そして下の層には、シュトロイゼルと呼ばれるシナモンのクッキーが敷き詰められ
　食感が楽しい口休めになっています。


　「ヴェリーヌ（verrine）」とは、フランス語の新語で、ヴェール（verre：グラス）と
　テリーヌ（terrine）を合わせた言葉です。


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