ラ フォンティーヌのお菓子通信 " ヴィ ザ ヴィ "    

” Vis−a−vis ”向かいあって お菓子を読む
  −  lire un gateau  −  No56  le 18.05.'03

タイトルの "ヴィ ザ ヴィ" とは"向かいあう"の意。
お客さまのひとり一人に"向かい合って"美味しいケーキを届けていきたい。
そんな想いを込めて名付けました。la fontaineでは
一つのケーキをつくるのでも味や形など すべての要素について研究し、
より美味しいお菓子をつくる努力をおしみません。
"向かいあう"ということは ケーキづくりにも言えることです。ご愛読ください。
13th Opening Anniversary Sale を開催します 5/30(金)・31(土)・6/1(日) 三日間限り

シェフ 佐伯 俊哉
 ラ フォンティーヌもおかげさまで
開店14年目を迎える事ができました。
感謝の持ちを込めて開店13周年記念セールを開催します。
お買い得が盛りだくさんの三日間、ご近所様を
お誘いあわせの上 ご来店をお待ちしています!
期間中 全商品”13%off”でご奉仕します。
¥1000以上お買い上げのお客様に当店オリジナル「ゼリー」か「シャーベット」をお一つプレゼント!
卵アレルギー対応ケーキ【non tamago】の試食会も同時開催します。
 スフレロールの新メニューができました!
新緑の季節限定メニューです〜!

抹茶のスフレロール ¥1000
 新緑の緑をイメージさせる「抹茶のスフレロール」ができました。
この商品は、当店HPの掲示板にお客様が書き込んだご意見からできました。
ありがとうございます!

シュー皮を感じるスフレスポンジのロールケーキです。
クリームはあずきがアクセントに入った 抹茶生クリームです。
新緑の季節を感じさせる味わい深い一品です。

6月中旬までの季節限定商品です。

なお夏期は、ヨーグルトを使った「夏スフレロール」の販売を予定しています。
こちらもお楽しみに〜!
■ジュレ&ソルベを始めました!
 最近は暖かいを通り越して 暑い日が多くなってきました。大変お待たせしました
今年も暑い時期に販売しているくずきり風ゼリー「つるるんジュレ」とフルーツのシャーベット「フルーツソルベ」を始めました。
「つるるんジュレ」は今年より簡易包装になったため¥250に値下げしての販売です。
また、種類を解りやすくするために「ゼリー」と「シャーベット」の手作りタグを付けてあります。
新メニューとして「アプリコット」のゼリーが加わり、全16種類のラインナップです!
焼き菓子との詰め合わせもございます。いろんなお味をお楽しみ下さい!

当店のジュレ&ソルベは保存料などは、使っておりません。ジュースの糖度と酸味を使い、
低温殺菌(83℃で30分間)することにより 美味しさと日持ちをよくしています。
つるるんジュレ ¥250

くずきり風のゼリーです。
日持ちも、涼しいところで10日間。
これからの季節のギフトに最適です。
ツルッツルッとした食感を
お楽しみください。
緑色のモールで止めてあります。
フルーツソルベ ¥250
冷凍庫で凍らせると
シャーベットになります。
日持ちも、涼しいところで10日間。
サクサクッとした食感を
お楽しみください。
青色のモールで止めてあります。
全部で8種類あります。オレンジ・さくらんぼ・
グレープ・アプリコット・梅・ポワール・青りんご・ライチ
全部で8種類あります。甘夏・ピーチ・
ストロベリー・カシス・フランボア・グレープフルーツ・レモンティー
●これからの新製品
 初夏はベリー類をはじめいろんなフルーツが出回り始める季節です。
我が家のフランボワも もうすぐ実を付けそうです。

 当店の5月は、中旬頃、「さくらんぼのクラフティー」、下旬頃、「リュバーム」を作る予定でいます。
季節を感じる美味しさを 当店でお楽しみ下さい。それぞれ季節限定商品ですので お買い求めはお忘れなく!
●エコロジーカードご利用ください 24ポイントでお好きな小物ケーキお一つプレゼント!

'02/09/01より30→24ポイントでお好きなケーキを
お一つプレゼント!になりました。
以前のカードは、25〜30をスタンプしますのでご持参ください。
 ラ フォンティーヌでは、リサイクル、省エネルギーの観点から
少しでも役立とうと考え 2001年4月1日(日)より
”エコロジーカード”を導入しています。
 
このカードは、簡易包装、ココットの返却などにより 
フォンティーヌスタンプを
カードに集めていただき いっぱい(24ポイント)になりましたら
お好きなケーキを一つプレゼントするという お得なカードです。
ご利用ご希望のお客様は、店員までお気軽にお声がけください。
お魚がいっぱいの海、澄み切った青空がいいな・・・と
考えています。ご協力をお願い致します。
1ポイント ご自宅用の簡易包装
        
お買い物袋ご持参、等
2ポイント お菓子を入れるタッパ等ご持参
          (以前に入れた当店のケーキ箱でもOKです)
        
プリンのココットをご持参
5月は、21日(水)です。(第三水曜日定休)
他の水曜日はサービスカードのポイントが¥1000で2ッ(約10%引き相当)のお得なサービスデーです。
●長寿のお祝い、呼び方のお話
 昔から長寿のお祝いには呼び方があります。
実際には一歳ずつ呼び方があるようです。面白いのは、米寿のように「八十八」を組み合わせると【米】になるので
米寿は、88歳のお祝いになっていることです。それぞれのお祝いの呼び方の由来を考えてみるのも楽しいかもしれません。
 ヒントは、それぞれの漢字の旧字体で考えるとわかると思います。
■60歳・・・還暦の祝  ■70歳・・・古稀の祝  ■77歳・・・喜寿の祝
■80歳・・・傘寿の祝  ■88歳・・・米寿の祝  ■99歳・・・白寿の祝  
●定休日のお知らせ
5月21日(水) 6月18日(水) 第3水曜日定休
ただ今募集中のお誕生月は、6〜7月です。
締め切りは、毎月20日です。お早めに!
毎月、小学生以下の 男の子と女の子2名様(各一名様)に ラ フォンティーヌより
ガトーフレーズ(6号サイズ、¥3300)をバースディケーキとしてプレゼントします。
また、ご当選したお客様のお子様の写真を店頭とホームページで発表します。
お気軽に ご応募ください。

●応募条件
小学生以下のお子様に限ります。
横浜市泉区の当店まで バースディケーキを引き取りに ご来店いただけるお客様。


●応募方法

○お子様のお名前、○ふりがな、○性別、○生年月日、○ご住所、○電話番号、
○保護者様のお名前○通っている幼稚園・小学校名、○お子様のちょっとしたコメントを明記の上
〒245-0016
横浜市泉区和泉町3701 ラ フォンティーヌ 「バースディケーキプレゼント」係まで

ハガキを使ってご応募ください。
ご当選のお子様のお写真をお借りします。締め切りは、前月の20日に到着分までです。