Xmasリース　　本体５００　(税込価格５４０円)　☆

　シュークリームの生地をリング状に絞って焼く
　パリブレストをクリスマスの「リース」に見立てて作ってみました。

　クリームは、2層になっていて　下がカスタードと生クリームを合わせた
　クレームディプロマット。
　そして上の層は、生クリームにヘーゼルナッツガナッシュを加えた
　チョコレートクリームです。

　表面には、ナッツ類とドライフルーツを乗せて
　ちょっと大人の雰囲気に仕上げてあります。

　
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