ブリオッシュ生地をきのこ形に 焼いてグランマニエで作った シロップで漬け込みました。 底にはアングレーズソースを 入れてあるためお酒が マイルドに感じます。 以前アンケートで 「お酒がきいているケーキを」という ご要望があり　オリジナリティーを 考えて作ってみました。 ●サバランのルーツを探る。

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