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当店の焼き菓子は●厳選素材にこだわり
安全、安心の美味しさを追求しています!

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■ Confiture 
コンフィチュール(ジャム)
Confiture (コンフィチュール)とは、
フランス語のジャムの事です。
当店の手作りジャムは、牛乳ジャムと
季節のフルーツジャムとなります。


●Lait 牛乳ジャム
当店では、「イイダ牧場」のノンホモ牛乳を
使っています。

この牛乳は、ホモジナイズ(脂肪球を均一にさせる
工程)を行わないことにより酸化しにくく、
アレルギーやアトピー反応も起こりにくいと
言われています。

また低温殺菌処理をしている為 さわやかな味わい、
体に優しい牛乳です。

そんな美味しい搾りたて牛乳で作った
チーズ、バニラ風味のジャムです。

糖度は、ちょっと低めの50度となっています。
関東地域では 当店だけで味わえる
牛乳ジャムの美味しさをお楽しみください。
 
■お客様から牛乳ジャムのご感想をいただきました♪
早速、頂きました・・・
初めての牛乳ジャム、とても美味しかったです!!
心がこもっているな、大事に作られているのだなと、
感じました。
これからも、美味しいお菓子作り・・・
頑張って下さいね。
あまりに美味しかったので、お礼メール致しました。
サイトにも又、遊びに行きたいと思っています!!
牛乳ジャムが我が家に届いてからトーストパンや
ホットケーキにヨーグルトに混ぜたりスコーンと
そしてコーンフレークにもかけてみたりと
色々アレンジしながら食べています。
もう一瓶完食してしまうほど子供達にも大好評で
私のプログにもラフォンティーヌさんの牛乳ジャムを
掲載させて頂きました。
 
■ Lait 牛乳ジャム ■

一ビン約140g入り
材料:液糖・牛乳・
水あめ・コーンスターチ
無農薬バニラ・ナチュラルチーズ・ペクチン

日持ちのめやす 冷蔵庫で
21日間
開封後は、要冷蔵でお早めに。
クール便のご案内とご注文の際のご注意  ●厳選素材

800円 +税

 
旬のフルーツや野菜を使った手作りのジャムは
果物と砂糖、そしてレモンしか使っていません。

それぞれのジャムには、食感を意識した果肉が入っています。糖度は、約60度です。

ちょっとしたプレゼントにも ご利用ください。
(屈折式の
糖度計で計って作っています。)

開封後は冷蔵庫に保管して
お早めにお召し上がりください。
 
ただ今販売している季節のジャムは・・・
 

●Jonathan 紅玉リンゴ
■ Jonathan 紅玉リンゴ 

一ビン約140g入り
材料:りんご・砂糖・レモン


日持ちのめやす 涼しい所で
■夏期30日間 ■冬季40日間
●厳選素材

800円 +税

 
●Rhubarb リュバーブ
■ Rhubarb リュバーブ ■

一ビン約140g入り
材料:リュバーブ・砂糖・レモン


日持ちのめやす 涼しい所で
■夏期30日間 ■冬季40日間
●厳選素材

800円 +税

 
以下のジャムは、ただ今お休みしております。
季節になりましたらご用意しますね^^
 
●Fig+orange イチヂク+オレンジ
■ Fig+orange イチヂク+オレンジ ■

一ビン約140g入り
材料:イチヂク・オレンジ・砂糖・レモン


日持ちのめやす 涼しい所で
■夏期30日間 ■冬季40日間
●厳選素材

800円 +税

 
●Tomate トマト
■  Tomate トマト  ■

一ビン約140g入り
材料:トマト・砂糖・レモン


日持ちのめやす 涼しい所で
■夏期30日間 ■冬季40日間
●厳選素材

800円 +税


 
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ラ フォンティーヌ

〒245-0016
横浜市泉区和泉町3701
株式会社 フォンティーヌ
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シェフ 佐伯 俊哉
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