レアチーズケーキの定番「横浜便り 絹れあちーず」のご案内  ※「絹れあ」は、当店の登録商標です

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  ┣ 配送可能なケーキ
    
┣ ●絹れあちーず
        ┣ ○絹シルク
        ┣ ○プレーン
        ┣
 ○ショコラ
        ┣
 ○マンゴー 
        ┣ ○季節限定販売
        ┗ ○詰め合わせ
    
┣ ●マダムフロマージュ
    
┣ ●横浜クイーンズロール
    
┣ ●メープル ビヨンセ
    
┣ ●マカロン
    
┣ ●キャリーノア
     ┗ ●黒糖と小麦ロール
  ┣ お勧め詰め合わせ
  ┣ お手軽詰め合わせ
  ┣ 日持ちのするクッキー
  ┣ 日持ちのするお菓子
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プライバシーポリシー
■ 絹れあちーず ■
   
■ 当店製造主任(スーシェフ) 依田 和子 ■
依田和子は、2009年1月結婚退職しております。おめでと♪

TVチャンピオンパティシエール王選手権 優勝!
     
   
     
 選手権一番人気は、当店「絹れあちーず」を
          選手権用にアレンジした「絹」(シルク)でした。

 当店「絹れあちーず」の美味しさが
          TVチャンピオンパティシエール王選手権でも立証されました。

 「絹」(シルク)に投票していただいたお客様、ありがとうございます!!!
     
 「TVチャンピオンパティシエール王選手権」優勝を記念してお店では、
                       12cmサイズのアントルメを販売中!

 またWebショップでは、絹(シルクアプリ)を販売中です!
     
「絹 レアチーズ」は、クール便での発送となりますが
ただ今クール代¥210をサービス中です!
送料は、基本の通常送料のみとなります。
手作業での【確認メール】で最終的な金額をお知らせします。
クール便のご案内とご注文の際のご注意 こちらの商品は、「クール便」指定です。
通常便(常温商品)とは、同送できませんので
ご注意ください。
     
レアチーズケーキ

季節限定販売の「絹れあ」もございます!
■「絹れあ」は、当店の登録商標です
     
 シェフは、銀座資生堂パーラー★★★フレンチレストラン「ロオジェ」
 修行した経験を生かし ネット通販、お取り寄せにも対応できて
 口溶けが良く とっても美味しいレアチーズケーキを作りました〜!


 横浜便り 絹れあちーず、味の特徴は・・・


     濃厚でありながら なめらか。
        お口の中でス〜ッと、とろける美味しさです♪
     
 FMヨコハマ、ケーブルテレビ、横浜ウォーカー等、
 雑誌でも数多く紹介されている シェフの超おすすめレアチーズケーキです。 
     
 大手スーパーの催事では、
  30分で400個販売

 行列ができてしまい お待たせして
     申しわけございませんでした。
  
     
長い行列ができる絹レアチーズケーキ
     
口コミでのご来店も多数です♪
     
 化粧箱を選べば ギフトにも・・・


      一つずつお好きなメニューを選んで
                 自分へのごほうび♪にも・・・


 季節ごとに変わる「季節の絹れあ」は、全6種類(2ヶ月ごとに変わります)。
        定番メニュー以外、それぞれの季節の味をお楽しみくださいね♪
     
  冬の絹レアチーズケーキのアップ写真 春の絹レアチーズケーキのアップ写真 抹茶の絹レアチーズケーキのアップ写真
  ▲冬の絹れあ(1・2月) ▲春の絹れあ(3・4月) ▲抹茶の絹れあ(5・6月)
     
  絹レアチーズケーキフランボワーズのアップ写真 絹レアチーズケーキクレームカラメルのアップ写真 絹レアチーズケーキモンブランのアップ写真
  ▲絹れあフランボ(7・8月) ▲絹れあクレカラ(9・10月) ▲絹れあモンブラン(11・12月)
     
ただ今クール代 サービス中です!
     
■ 濃厚でありながら なめらか… 美味しさのヒミツは… ■
     
チーズタップリ、クリームを炊き上げます! 和三盆を使って、フカフカメレンゲの出来上がり! 生地を優し〜〜〜く、混ぜ合わせます!
     
紙カップに 手作業で一つひとつ絞ります!    オーブンで焼いてできあがり!
     
 オリジナルレシピで焼き上げた焼きチーズケーキ「絹れあちーず」は、
 
デンマーク産「ドッホ」クリームチーズとイタリア産「パルミジャーノ」
 チーズを使い軽さの中にも個性をつけた焼きチーズケーキです。
     
 お酒はまったく使わず カロチンが多い北海道根室産の原乳で作った
 
47%生クリームを使っているためコクのある味に仕上がっています。

 また、
バターは醗酵バターを使用して香りもすばらしくなっています。

 
砂糖は和三盆卵は地元のこだわり卵
      牛乳は、藤沢市「
イイダ牧場」の低温殺菌ノンホモ牛乳を使用。
  
  ▲日本一小さな飯田牧場 ▲ノンホモ牛乳の生産者さんたち
     
 チョコタイプは、フランスのヴァローナ社「グアナラ」

      
マンゴータイプに使っているピューレは、オーガニックタイプ。


    = 特に材料全てにこだわりました!=


 オーブンで焼いたベイクドタイプのチーズケーキです。
 加熱し過ぎをさけ 半生状態に焼き上げているレアチーズケーキです。


 冷凍状態でのお届けとなり その状態では、2〜3週間の日持ちも可能です。
 冷蔵庫で解凍後は、要冷蔵で次の日まで美味しく召し上がれます。
 地方発送にも対応でき 先様に焼きたての美味しさをお届けできます。


            ※季節限定「絹れあちーずモンブラン」には、ラム酒を使用しております。
     
絹れあちーず人気ランキング投票
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シェフ 佐伯 俊哉
当店レアチーズケーキ「絹れあちーず」をお召し上がりの
お客様からご感想メールをいただきました。
ありがとうございます!
表現力が豊なお客様で シェフは感心しております♪

  シェフからレストラン様へのご提案
     

*** ご感想をお待ちしています ***

     
▼定番MENUは、写真をクリック!詳細を表示します。
レアチーズケーキ プレーン レアチーズケーキ ショコラ レアチーズケーキ マンゴー

絹レアチーズケーキ
プレーン \200 +税
クール便のご案内とご注文の際のご注意 

絹レアチーズケーキ
ショコラ \200 +税
クール便のご案内とご注文の際のご注意 

絹レアチーズケーキ
マンゴー \200 +税
クール便のご案内とご注文の際のご注意 

     
▼写真をクリック!詰め合わせの詳細を表示します。
レアチーズケーキ詰め合わせ レアチーズケーキ詰め合わせ レアチーズケーキ詰め合わせ

6個入り
 \1300 +税
(化粧箱入り)
クール便のご案内とご注文の際のご注意

12個入り
\2500 +税
(化粧箱入り)
クール便のご案内とご注文の際のご注意

18個入り
\370 0 +税
(化粧箱入り)
クール便のご案内とご注文の際のご注意

     
シェフのおすすめ、
定番レアチーズケーキを 今すぐお楽しみくださいね!
     
絹れあちーずと同送可能なシェフのお勧めロールケーキ。
追加注文していただいても配送料は変わりません。
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★★★のフランス菓子
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株式会社 フォンティーヌ
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シェフ 佐伯 俊哉
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